{"id":1143,"date":"2021-06-30T10:25:04","date_gmt":"2021-06-30T10:25:04","guid":{"rendered":"https:\/\/fromjoyasso.org\/?p=1143"},"modified":"2021-06-30T10:25:04","modified_gmt":"2021-06-30T10:25:04","slug":"et-le-vin-si-on-en-parlait","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fromjoyasso.org\/en\/et-le-vin-si-on-en-parlait\/","title":{"rendered":"Et le Vin, si on en parlait…"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||||false|false\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-50px||||false|false\u00a0\u00bb]<\/p>\n

L\u2019article dernier, sur le cuir, a du vous surprendre quant \u00e0 <\/span>la d\u00e9sinformation du consommateur<\/strong>.<\/strong> Qui, aurait pu imaginer autant de souffrance pour nos amis les animaux derri\u00e8re le cuir\u00a0?\u2026<\/span><\/div>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb]<\/p>\n

\n

Et maintenant la dissimulation dans le vin<\/h3>\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb2_5,3_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-40px||||false|false\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb2_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/fromjoyasso.org\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wine-1761613_1920-1.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbEt le Vin…\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb3_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb35px||||false|false\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n

Comme vous, moi aussi, je suis pass\u00e9e par <\/span>ces \u00e9tapes d\u2019ignorance bien \u00e9tablies par les lobbyistes<\/strong>.<\/strong> Par exemple,\u00a0 en allant acheter <\/span>une bonne bouteille de vin bio<\/strong> au supermarch\u00e9 proche de chez moi,\u00a0 j\u2019ai vu au <\/strong><\/span>dos<\/strong> de celle-ci <\/span>le logo \u00ab\u00a0Vegan\u00a0\u00bb<\/strong>. Quelle surprise!\u2026 L<\/strong><\/span>e vin<\/strong> n\u2019est-il pas fabriqu\u00e9 avec du raisin, <\/span>le fruit de la vigne\u00a0?<\/strong> J\u2019ai donc men\u00e9 mon enqu\u00eate\u2026 Encore une fois je vais vous \u00e9tonner en vous expliquant comment est\u00a0 fabriqu\u00e9 le vin. Il\u00a0 y a bien plus que du raisin ! <\/span><\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-30px||||false|false\u00a0\u00bb]<\/p>\n

La fabrication du vin<\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-20px||||false|false\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Elle existe depuis des milliers d\u2019ann\u00e9es, c\u2019est non seulement un art, mais aussi une science et chaque vigneron a ses secrets. Toutefois, il devra respecter chacune des \u00e9tapes suivantes\u00a0:<\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb2_5,3_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb2_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/fromjoyasso.org\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/vineyard-3609234_1920.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbEt le Vin…\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-30px||||false|false\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb3_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-35px||||false|false\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n

\n
\n
La vendange<\/span><\/a>\u00a0consiste \u00e0 <\/span>r\u00e9colter le raisin<\/strong> manuellement ou m\u00e9caniquement.<\/span><\/div>\n<\/div>\n
\n
Le foulage et le pressurage<\/span><\/a>, les raisins sont tri\u00e9s, \u00e9grapp\u00e9s et foul\u00e9s. A la suite de cela, nous obtenons <\/span>un jus nomm\u00e9 \u00able mo\u00fbt\u00bb <\/strong>contenant les peaux, les graines et les d\u00e9bris solides.<\/span><\/div>\n<\/div>\n
\n
La fermentation<\/span><\/a> s\u2019ensuit, entre six \u00e0 douze heures avec l\u2019aide des levures sauvages pr\u00e9sentent dans l\u2019air. Mais <\/span>de nombreux vignerons ajoutent une levure \u00e9lev\u00e9e industriellement<\/strong> afin d\u2019apporter de la consistance et <\/span>un meilleur vin<\/strong> au final, ce qui peut durer encore dix \u00e0 trente jours voir plus, selon leur desiderata.<\/span><\/div>\n<\/div>\n
\n
La clarification<\/span><\/a> se fait apr\u00e8s la fermentation. Cette \u00e9tape consiste <\/span>\u00e0 retirer les r\u00e9sidus solides<\/strong> tels que les cellules de levures mortes, les tanins et les prot\u00e9ines. <\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb3_5,2_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb3_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-30px||||false|false\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n

\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
Puis le vin<\/strong> est \u00ab d\u00e9cuv\u00e9 \u00bb transf\u00e9r\u00e9 dans un autre r\u00e9servoir en f\u00fbt de ch\u00eane ou en acier <\/span>inoxydable. <\/span>Le vin<\/span> peut ensuite \u00eatre <\/span>clarifi\u00e9 par collage ou filtration. Le collage<\/strong> est <\/span>l\u2019ajout de substances<\/strong> pour clarifier le vin. A cet ajout vont adh\u00e9rer les particules ind\u00e9sirables en les entra\u00eenant au fond de la cuve. Il y a aussi <\/span>la filtration faite avec un filtre<\/strong> pour les plus grosses particules apr\u00e8s la clarification. Il sera de nouveau d\u00e9cuv\u00e9 dans un nouveau r\u00e9servoir. Pr\u00eat pour la mise en bouteille ou une maturation future.<\/span><\/div>\n<\/div>\n
\n
La maturation et la mise en bouteille<\/span><\/a>\u00a0sont les deux derni\u00e8res phases de la fabrication du vin.<\/span><\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb2_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/fromjoyasso.org\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/grapes-3550729_1920.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbEt le Vin…\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-50px||||false|false\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_3,1_3,1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/fromjoyasso.org\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/red-wine-2443699_1920-300×200-1.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbEt le Vin…\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-20px||||false|false\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Des substances animales bien cach\u00e9es<\/h3>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-40px||||false|false\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n

Effectivement, selon le site : <\/span>vin-vegetalien.com<\/span><\/a>, nous pouvons retrouver\u00a0 200 composants diff\u00e9rents en plus du raisin dans notre vin<\/strong><\/span> (r\u00e9sidus des produits utilis\u00e9s pour le traitement de la vigne, traces des produits utilis\u00e9s sur les raisins tout juste vendang\u00e9s, traces des produits utilis\u00e9s sur le vin lui-m\u00eame pour modifier son aspect, am\u00e9liorer sa conservation, produire un vin normalis\u00e9). <\/span><\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_4,1_4,1_4,1_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-40px||||false|false\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/fromjoyasso.org\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/eggs-3183410_1920-150×150-1.jpg\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbEt le Vin…\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbeggs-3183410_1920-150×150″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/fromjoyasso.org\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/horse-1934332_1920-150×150-1.jpg\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/fromjoyasso.org\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/fish-984299_1920-150×150-1.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbEt le Vin…\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/fromjoyasso.org\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/pigs-1507208_1280.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbEt le Vin…\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb transform_scale=\u00a0\u00bb70%|70%\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-35px||||false|false\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb||||false|false\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-70px||||false|false\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n

\n
\n
En Europe<\/strong>, les produits suivants sont autoris\u00e9s sur la vendange : saccharose pour augmenter le degr\u00e9 d\u2019alcool, acide tartrique pour acidifier, carbonate de calcium, tartrate de potassium, bicarbonate de potassium pour d\u00e9sacidifier. Pour l\u2019aspect visuel du vin\u00a0 il y a des antioxydants,\u00a0<\/strong><\/span>des produits de collage pour assurer la clarification<\/strong> et la stabilisation du vin. Beaucoup de personnes ignorent les types d\u2019ajouts dans cette \u00e9tape.\u00a0 <\/span>Il est de tradition de clarifier le vin avec des ingr\u00e9dients d\u2019origine animale.<\/strong>Notamment, <\/span>la g\u00e9latine<\/span> produite par l\u2019\u00e9bullition prolong\u00e9e <\/span>de la peau, des os de porc, de bovins ou de poissons<\/strong>,<\/span> celle-ci est principalement utilis\u00e9e pour <\/span>les vins rouges<\/strong>\u00a0<\/strong>; <\/span>la colle<\/strong> de poisson ou ichtyocolle\u00a0produite \u00e0 partir de la peau ou du cartilage <\/strong><\/span>des poissons<\/strong>, celle-ci est utilis\u00e9e pour <\/strong><\/span>les vins blancs et les vins rouges\u00a0<\/strong>; l\u2019albumine (blanc d\u2019<\/span>\u0153uf<\/strong>)<\/span>\u00a0celle-ci est employ\u00e9e pour assouplir <\/span>les vins rouges tanniques<\/strong>\u00a0<\/strong>; la cas\u00e9ine (prot\u00e9ine du <\/span>lait de vache<\/strong>) celle-ci est utilis\u00e9e pour <\/span>le vin blanc<\/strong>\u00a0; l<\/span>e sang animal<\/span>\u00a0 adjuvant interdit depuis 1997, il \u00e9tait autrefois tr\u00e8s utilis\u00e9 et se retrouve donc dans <\/span>les vins anciens<\/strong>. Nous pouvons retrouver <\/span>ces produits d\u2019origine animale dans d\u2019autres alcools<\/strong> (bi\u00e8res, cidre, vinaigre\u2026) puisqu\u2019ils sont utilis\u00e9s pour la clarification.<\/span><\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_3,1_3,1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-35px||||false|false\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/fromjoyasso.org\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/cows-1532909_1920-150×150-1.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbEt le Vin…\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb transform_scale=\u00a0\u00bb150%|150%\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb30px|||70px|false|false\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/fromjoyasso.org\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/chicken-3535547_1920-150×150-1.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbEt le Vin…\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb transform_scale=\u00a0\u00bb150%|150%\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb30px|||100px|false|false\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/fromjoyasso.org\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/milk-1887234_1920.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbEt le Vin…\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb transform_scale=\u00a0\u00bb50%|50%\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-120px||||false|false\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-140px||||false|false\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n

Ind\u00e9pendamment de cela, m\u00eame <\/span>si le raisin est 100% v\u00e9g\u00e9tal et le vin vegan<\/strong><\/span>, la culture de la vigne<\/strong> peut avoir \u00e9t\u00e9 soumise <\/span>\u00e0 des ajouts de substances animales <\/strong><\/span>sous forme d\u2019engrais et farine d\u2019abattoir mais ceci est encore un autre sujet\u2026 <\/span><\/div>\n
http:\/\/www.abv-france.org\/<\/span><\/a><\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_3,1_3,1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/fromjoyasso.org\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/vineyard-440343_1920-300×199-1.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbEt le Vin…\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-100px||||false|false\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-20px||||false|false\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Heureusement il y a des alternatives pour la clarification<\/h3>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/fromjoyasso.org\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/barrel-52934_1280.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbEt le Vin…\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb transform_scale=\u00a0\u00bb60%|60%\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-110px||||false|false\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-25px||||false|false\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb|100px|||false|false\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n

Nous avons largement le choix pour <\/span>clarifier, avec le m\u00eame r\u00e9sultat, le vin<\/strong> avec des produits\u00a0 <\/span>qui ne proviennent pas d\u2019animaux<\/strong> r\u00e9duisant tous types de souffrance. La liste est non-exhaustive\u00a0: <\/span>la bentonite<\/strong><\/span> (argile min\u00e9rale)\u00a0; <\/span>le sol de silice <\/strong>(dioxyde de silicium)\u00a0;\u00a0<\/span>la colle de pois ou de pomme de terre<\/strong> (prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales)\u00a0; <\/span>le charbon\u00a0; l\u2019\u00e9corce de levure\u00a0; la cellulose ou la gomme arabique<\/strong> seules ou en association.<\/span><\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-90px||||false|false\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Comment choisir son vin dans un mode \u00e9thique<\/h3>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-200px||||false|false\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n

\n
\n
Ce n\u2019est pas \u00e9vident mais tout est toujours possible\u00a0! <\/span>La l\u00e9gislation fran\u00e7aise n\u2019a pas vraiment \u00e9tabli de r\u00e8gles<\/strong>,<\/strong> il n\u2019y aucune obligation d\u2019indiquer\u00a0 avec quels ingr\u00e9dients a \u00e9t\u00e9 faite la clarification. Mais depuis le 30 juin 2012 \u00a0il devrait \u00eatre mentionn\u00e9 l\u2019ajout d\u2019\u0153uf ou de lait quant aux allergies alimentaires, cela est un indice mais reste flou. <\/span>Consommer des labels bios<\/strong>, c\u2019est d\u00e9j\u00e0 mieux. Nous ing\u00e9rons moins de produits phytosanitaires, la vigne et la terre s\u2019en portent mieux. <\/span>Mais cela ne veut pas dire qu\u2019il n\u2019y a pas de produits animales (g\u00e9latine ou colle de poisson), rien ne l\u2019interdit dans le cahier des charges<\/strong>.\u00a0<\/span>Choisir <\/span>Demeter ou Nature & Progr\u00e8s<\/strong> est d\u00e9j\u00e0 bien,<\/span> ils favorisent\u00a0la biodynamie o\u00f9 les interventions sur le raisin sont tr\u00e8s limit\u00e9es par rapport au cahier des charges. <\/span>Le vin vegan se trouve partout\u00a0: hypermarch\u00e9, caviste, magasin bio<\/strong>, c\u2019est la bonne nouvelle. Nous pr\u00e9f\u00e9rerons <\/span>le vin dit \u00ab\u00a0naturel\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0vivant\u00a0\u00bb<\/strong>, il doit \u00eatre indiqu\u00e9 sur la bouteille\u00a0: vin ni clarifi\u00e9, ni filtr\u00e9. Le label \u00ab\u00a0vegan\u00a0\u00bb sur la \u00a0 bouteille n\u2019impose aucun contr\u00f4le chez le vigneron<\/span>. Les organismes officiels de contr\u00f4le sont\u00a0:<\/strong><\/span> EVE Vegan, VeganSociety ou V-Label.<\/strong> Voici,\u00a0 deux sites de vente en ligne, parmi d\u2019autres, proposant une cat\u00e9gorie de \u00ab vin v\u00e9g\u00e9talien \u00bb : <\/span>http:\/\/www.meilleursvinsbio.com<\/span><\/a>\/ ou <\/span>https:\/\/www.vinoverde.de\/.\u00a0<\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n
\n
Il y a aussi, cr\u00e9\u00e9 r\u00e9cemment, <\/span>\u00ab\u00a0<\/span>Vin-V\u00e9g\u00e9talien.com<\/span><\/a>\u00a0\u00bb<\/span>\u00a0lanc\u00e9 par <\/span>l\u2019association\u00a0VEGAN FRANCE<\/a>.<\/strong><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/fromjoyasso.org\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wine-426463_1920.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbEt le Vin…\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-140px||||false|false\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_3,1_3,1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ custom_margin=\u00a0\u00bb50px||||false|false\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n

\n
\n
Nous avons tous la possibilit\u00e9 d\u2019agir quotidiennement, avec respect et \u00e9thique, en consommant sans souffrance animale. Prenons le temps de se renseigner quant aux fabrications et ingr\u00e9dients utilis\u00e9s. <\/strong><\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/fromjoyasso.org\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/kermit-1651615_1920.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbEt le Vin…\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ custom_margin=\u00a0\u00bb-30px||||false|false\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n

Ne restons pas dans l\u2019ignorance, apprenons et partageons nos connaissances. Chaque intention, chaque geste constituent une avanc\u00e9e pour notre plan\u00e8te, ses r\u00e9sidents et le bien-vivre pour tous.<\/strong><\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.7″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb]<\/p>\n

\n
\n
#alcoolalternative<\/span><\/a> <\/span>#vin<\/span><\/a> <\/span>#clarification<\/span><\/a> <\/span>#boisson<\/span><\/a> <\/span>#KendyH<\/span><\/a> <\/span>#\u00e9thique<\/span><\/a> <\/span>#sanscruaut\u00e9<\/span><\/a> <\/span>#vegan<\/span><\/a> <\/span>#fromjoytoanimalsnatureearth<\/span><\/a> <\/span>#filtration<\/span><\/a> <\/span>#vendange<\/span><\/a> <\/span>#vignoble<\/span><\/a> <\/span>#vigne<\/span><\/a> <\/span>#raisin<\/span><\/a> <\/span>#oenologie<\/span><\/a> <\/span>#bouteille<\/span><\/a> <\/span>#filtration<\/span><\/a> <\/span>#f\u00fbt<\/span><\/a> <\/span>#jus<\/span><\/a> <\/span>#tonneau<\/span><\/a> <\/span>#vinrouge<\/span><\/a> <\/span>#vinros\u00e9<\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019article dernier, sur le cuir, a du vous surprendre quant \u00e0 la d\u00e9sinformation du consommateur. Qui, aurait pu imaginer autant de souffrance pour nos amis les animaux derri\u00e8re le cuir\u00a0?\u2026 Et maintenant la dissimulation dans le vin Comme vous, moi aussi, je suis pass\u00e9e par ces \u00e9tapes d\u2019ignorance bien \u00e9tablies par les lobbyistes. Par exemple,\u00a0 […]<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":1150,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"1080","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-1143","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-journalethique"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/fromjoyasso.org\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Banniere-KendyH.png","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fromjoyasso.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1143","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fromjoyasso.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fromjoyasso.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fromjoyasso.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fromjoyasso.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1143"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fromjoyasso.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1143\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fromjoyasso.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fromjoyasso.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fromjoyasso.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1143"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fromjoyasso.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}