{"id":1517,"date":"2021-07-03T13:37:58","date_gmt":"2021-07-03T13:37:58","guid":{"rendered":"https:\/\/fromjoyasso.org\/?p=1517"},"modified":"2021-07-03T13:37:58","modified_gmt":"2021-07-03T13:37:58","slug":"et-les-proteines-si-on-en-parlait","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fromjoyasso.org\/en\/et-les-proteines-si-on-en-parlait\/","title":{"rendered":"Et les Prot\u00e9ines, si on en parlait…"},"content":{"rendered":"

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Que nous soyons v\u00e9g\u00e9tariens, v\u00e9g\u00e9taliens ou autres, cette question quotidienne sur les prot\u00e9ines est r\u00e9currente. Les omnivores nous disent toujours la m\u00eame phrase\u00a0: \u00ab\u00a0Sans manger de viande, tu vas manquer de prot\u00e9ines\u00a0!!\u00a0\u00bb sous-entendu c\u2019est grave\u2026 \u00a0J\u2019aime leurs r\u00e9pondre\u00a0: Savez-vous r\u00e9ellement qu\u2019est-ce qu\u2019une prot\u00e9ine\u00a0?<\/strong> O\u00f9 se trouve-elle dans notre alimentation\u00a0? Cela coupe court \u00e0 la conversation, la plupart du temps ils ne savent pas. \u00a0En tant que Vegan je me suis bien inform\u00e9e en me rapprochant du Docteur J\u00e9r\u00f4me Bernard-Pellet nutritionniste<\/strong> sp\u00e9cialis\u00e9 en alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne et v\u00e9g\u00e9talienne, en autre, et lui-m\u00eame Vegan depuis de nombreuses ann\u00e9es. J\u2019aime avoir des sources scientifiques certaines et d\u00e9montr\u00e9es.<\/p>\n

\u00a0https:\/\/www.cuisine-altruiste.com\/les-conseils-en-nutrition-dr-jerome-bernard-pellet\/<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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Qu\u2019est-ce qu\u2019une prot\u00e9ine ?<\/h3>\n

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Tel un collier de perles, une prot\u00e9ine<\/strong> animale ou v\u00e9g\u00e9tale est compos\u00e9e de 20 acides amin\u00e9s<\/strong>, 9 essentiels et 11 non- essentiels. Les acides amin\u00e9s essentiels sont ceux que le corps ne fabriquent pas, nous devons les apporter \u00e0 celui-ci avec notre alimentation, tandis que les acides amin\u00e9s non-essentiels le corps s\u2019en charge tout seul. Les prot\u00e9ines animales et v\u00e9g\u00e9tales ont les m\u00eames acides amin\u00e9s, seules leurs proportions diff\u00e8rent. Il faut savoir, qu\u2019\u00e0 la base, les prot\u00e9ines se trouvent dans les v\u00e9g\u00e9taux.<\/strong> Les animaux en ing\u00e9rant ceux-ci gardent les prot\u00e9ines dans leur chair d\u2019o\u00f9 la croyance des prot\u00e9ines dans la viande. Voici une vid\u00e9o explicative par le Dr J\u00e9r\u00f4me Bernard-Pellet : Le MYTHE sur les prot\u00e9ines animales.<\/a>\u00a0<\/p>\n

https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=D4qkHviV1Hs<\/a><\/p>\n

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O\u00f9 trouver les prot\u00e9ines quotidiennement ?<\/h3>\n

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Nous devons varier notre alimentation le plus possible avec ces principaux ingr\u00e9dients indispensables \u00e0 notre bonne sant\u00e9 en multipliant les combinaisons le plus possible et nous y trouverons nos prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales.<\/p>\n