Ingrédients :
(Pour une quinzaine de biscuits)
– 65g de farine de riz
– 65g de farine de châtaigne
– 1 banane écrasée
– 130g de purée d’amande
– 50g de sucre roux
– 1 pincée de sel
– 1/2 c. à c. de bicarbonate
– 1 c. à s. de lait d’amande (ou autre lait végétal)
-1 quinzaine de noisettes
Recette :
Préchauffer le four à 180°C.
Écraser la banane à la fourchette et mélanger avec la purée d’amande. Ajouter les farines, le sucre, le bicarbonate, le sel et le lait d’amande. Mélanger pour former une pâte sableuse. Former les biscuits, incruster une noisette sur chaque biscuit puis enfourner environ 15 mn. Les biscuits durcissent en refroidissant.
