Seitan Grillé

Seitan Grillé

Ingrédients : Pour le seitan : 200g de gluten de blé 1 c. à s. de levure maltée 1 c. à s. de bouillon de légumes 200ml d’eau 1 c. à s. de tomates concentrée Pour le bouillon : 1l d’eau 1 c. à s. de bouillon de légumes 1 c. à c. de concentrée de tomate 1 c. à c....
Haricots Mungo à la tomate

Haricots Mungo à la tomate

Préparation à l’avance, les graines doivent germer, compter 6 jours environ. Ingrédients : (2 personnes)   100 g d’haricots Mungo (soja vert) 5 c. à s. d’huile d’olive 1 oignon 10 g de graines de tournesol 3 tomates Sel / poivre 5 pincées de thym (facultatif)...
Patates douces au tempeh grillé

Patates douces au tempeh grillé

Ingrédients : (pour 2 personnes) 2 patates douces moyennes 200g de tempeh 1 c. à s. de graines de sésame grillées Gros sel et poivre 4 c. à s. d’huile d’olive 2 c. à s. de beurre végétal 2 c. à s. de persil Pour la marinade : 1 c. à s. de miso blond 2 c. à s. de sauce...
Biscrème à la vanille

Biscrème à la vanille

Ingrédients : (pour 6 personnes) Temps de réalisation 3/4 d’heure et 4 heures au réfrigérateur ou à préparer la veille. 250ml de lait d’avoine ½ c. à c. de vanille liquide ½ c. à c. de rhum 1 c. à s. de sucre roux 8 biscottes céréales et graines  Pour la crème :...
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