par Kendy Hugnet | 11, Déc 2022 | Entrée, Recettes Salées
Ingrédients : (À préparer 48h à l’avance minimum) Ingrédients : 250g de tofu ferme 30 g d’algues fraiches Dulse 6 c. à s. d’huile d’olive 6 c. à s. de jus de citron + 1 citron pour la décoration 1 c. à c. de paprika 1 boite hermétique Pour la sauce véganaise : (À...
par Kendy Hugnet | 19, Sep 2022 | Plat principal, Recettes Salées
Ingrédients : Pour le seitan : 200g de gluten de blé 1 c. à s. de levure maltée 1 c. à s. de bouillon de légumes 200ml d’eau 1 c. à s. de tomates concentrée Pour le bouillon : 1l d’eau 1 c. à s. de bouillon de légumes 1 c. à c. de concentrée de tomate 1 c. à c....
par Kendy Hugnet | 16, Août 2022 | Plat principal, Recettes Salées
Préparation à l’avance, les graines doivent germer, compter 6 jours environ. Ingrédients : (2 personnes) 100 g d’haricots Mungo (soja vert) 5 c. à s. d’huile d’olive 1 oignon 10 g de graines de tournesol 3 tomates Sel / poivre 5 pincées de thym (facultatif)...
par Kendy Hugnet | 14, Juil 2022 | Plat principal, Recettes Salées
Ingrédients : (Pour 6 personnes) Préparation : 15 minutes. Cuisson : 20 minutes. 5 c. à s. + 1 c. à c. d’huile d’olive 2 grandes aubergines 1 c. à c. d’herbes de Provence 1 oignon 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil frais 2 c. à s. de vinaigre...
par Kendy Hugnet | 26, Mai 2022 | Plat principal, Recettes Salées
Ingrédients : (pour 2 personnes) 2 patates douces moyennes 200g de tempeh 1 c. à s. de graines de sésame grillées Gros sel et poivre 4 c. à s. d’huile d’olive 2 c. à s. de beurre végétal 2 c. à s. de persil Pour la marinade : 1 c. à s. de miso blond 2 c. à s. de sauce...
par Kendy Hugnet | 17, Mar 2022 | Plat principal, Recettes Salées
Ingrédients : – 1 petite courge butternut – 1 oignon – 3 c. à s. d’huile d’olive – 200 g de purée de marron nature – 4/5 marrons en morceaux – 200 ml de crème de soja – 1 c. à m. de muscade en poudre – sel...
