Ingrédients :
(Pour 1 pot à confiture moyen)
- 250g de dattes
- 200ml d’eau minérale
- 1 c. à m. de cannelle
- 1/2cm de gingembre
Recette :
Dénoyauter les dattes, les mettre dans une casserole avec le gingembre épluché et l’eau minérale. Faire cuire 8mn à feu moyen. Mixer afin d’obtenir une crème onctueuse, ajouter la cannelle. Mettre dans un pot stérilisé et placer au réfrigérateur. Déguster avec un yaourt au soja ou coco, sur des tartines de pain…
Super recette. Moi qui n’aime pas trop les dattes, je tiens là une recette pour me faire plaisir à la cuillère ou sur une tartine grillée tout en profitant des mille bienfaits des dattes ! Merci Kendy. Je n’ai rien mixé à la fin de la cuisson, juste écrasé à la cuillère et c’est très bien comma ça.