Ingrédients :
(Pour environ une quinzaine de biscuits)
- 100g de farine
- 100g de muesli aux fruits secs
- 50g de sucre roux
- 1 c. à c. de levure
- 1 c. à m. de bicarbonate
- 1 pincée de sel
- 60g d’huile végétale
- 60g de lait végétal
- 1 c. à c. d’extrait de vanille liquide
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter les liquides en remuant pas trop longtemps, afin que la levure soit toujours efficace, pour former une boule pâteuse. Sur la lèchefrite mettre le tapis à cuisson réutilisable, déposer des boules de la taille d’une noix en s’aidant d’une grosse et petite cuillère puis les aplatir. Astuce : poser une feuille de papier sulfurisé et aplatir les biscuits avec un presse purée, ils doivent être tous de la même épaisseur. Enfourner 15mn, les bords doivent être dorés. Laisser refroidir sur la plaque puis ranger dans une boite en fer hermétique.
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