Ingrédients :
– 200 ml de lait végétal (soja, avoine)
– 300 g de compote de rhubarbe
– 1 c.à c. d’agar-agar (algue gélifiante sous forme de poudre que l’on trouve en supermarché ou magasin bio)
Recette :
Mélanger le lait + l’agar-agar. Faites frémir le lait en remuant quelques minutes. Mixer avec la compote afin d’obtenir une belle crème. Verser dans des ramequins et placer les au réfrigérateur. Attendre 2 heures ou préparer la veille. A déguster avec un spéculos vegan.
