Ingrédients :
(Pour 4 ramequins)
- 150 ml de lait de coco
- 1 jus de citron et son zeste
- 1 c. à c. d’agar-agar
- 2 yaourts de soja
- 3 c. à s. de sirop d’agave
Recette :
Mettre le lait de coco, l’agar-agar, le jus de citron, les ¾ du zeste dans une casserole et faire bouillir 2 mn. Hors du feu ajouter les yaourts et le sirop d’agave, bien mélanger afin d’obtenir une crème homogène. Verser dans des ramequins, placer au frigo pendant 1heure puis saupoudrer du zeste de citron restant. Les remettre au frigo pour la nuit.
