Gâteau au cacao et amandes

Préchauffer le four à 180°C.

Huiler le moule anti-adhésif. Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, le cacao, la levure, le sel afin d’obtenir une poudre uniforme. Ajouter l’huile et le lait et délayer rapidement. Verser dans le moule et saupoudrer les amandes en les étalant bien sur toute la surface. Mettre au four 40 mn (vérifier la cuisson en piquant avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche). Sortir le gâteau, le laisser refroidir avant de le démouler. Vous pouvez l’accompagner d’une crème anglaise.